Pâtissier H/F

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront : \\* Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie \\* Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage) \\* Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. \\* Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale.) pour la réalisation des crèmes et des glaçage \\* Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre manager \\* Préparer les réassorts après vérification des vitrines \\* Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus \\* Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel). Compétences requises : \\* Rigueur \\* Rapidité \\* Goût du produit \\* Esprit d'ordre \\* Capacité d'innovation \\* Esprit d'équipe Connaissances requises : \\* Normes d'hygiène et de qualité \\* Savoir utiliser un laminoir \\* Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie Profil : Issu d'un CAP ou BEP, vous justifiez d'une première expérience dans le domaine de la pâtisserie et/ou de la boulangerie. Contrat : 39 h / semaine Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2 019,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel