Vos missions :Vous participez à l'élaboration de la gamme pâtisserie : viennoiseries, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets.Vous connaissez les produits pâtissiers, chocolatiers et glacés et savez préparer et réaliser des produits artisanaux.Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous êtes amenés à conditionner des marchandises, à préparer les commandes de réapprovisionnement et vérifier les quantités à livrer.Vous assurez le nettoyage des ustensiles et de l'atelier