Pâtissier(ère)-Tourier(re) (H/F)

En tant que Pâtissier-Tourier, vous aurez en charge :- Maîtrise des techniques de tourage, de laminage et de façonnage.- Connaissance des matières premières : farines, beurres de tourage, levures, sucres et garnitures.- Maîtrise des températures, des temps de repos et des paramètres de fermentation.- Précision, régularité et rapidité d'exécution.- Capacité à organiser une production en fonction des volumes et des priorités.- Respect des règles d'hygiène et des procédures internes.Vous êtes force de proposition auprès du chef pâtissier.Profil et compétences requises: - Pratique professionnelle obligatoire : une expérience confirmée en pâtisserie et tourier est indispensable- Attaché(e) aux valeurs humaines et aux traditions où polyvalence et entraide sont clés- Amour du métier, précision et sens du détail- Esprit d'équipe, autonomie et envie d'apprendreCe poste offre une véritable perspective d'évolution selon l'implication, la créativité et l'autonomie démontrées. Avantages:- Aménagement du temps de travail afin de concilier vie personnelle et professionnelle ;- Accompagnement personnalisé ; - Mutuelle compétitive ;- Remise sur nos produits ;- Primes possibles ;- Poste à pourvoir dès maintenant.Débutant accepté si obtention du BTM Pâtissier-TourierEntreprise artisanale centenaire (fondée en 1902), ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir, basée à Tourcoing, à proximité des grands axes routiers et des transports en commun.