Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

La Chocolaterie Jouannet recherche un(e) chocolatier(ère)-pâtissier(ère) motivé(e) et désireux(se) d'apprendre. Missions principales: - Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques. - Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries - Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes - Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions - Assure la qualité et la conservation des produits finis - Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée - Gère les stocks de matières premières et de produits finis