Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)

Description du poste Envie d'un emploi stable, accessible et dynamique sur le long terme L'agence Synergie Alençon recrute des Ouvriers(ières) Agroalimentaires H/F pour l'un de ses clients situé à Saint-Cyr-en-Pail. Vous cherchez une mission durable, dans un environnement structuré et rythmé ? Cette opportunité est faite pour vous Vos missions au quotidien Travail sur chaîne de production Conditionnement de viande Mise en barquette et mise en cartons Pesage et étiquetage des produits Respect des règles d'hygiène et de sécurité Environnement de travail à 12-13°C Conditions de travail Mission intérim longue durée Horaires de journée du lundi au vendredi 1 samedi par mois ou 1 samedi sur 2 selon l'activité Possibilité d'horaires en équipe (matin / après-midi Rémunération Base SMIC Heures supplémentaires Prime d'habillage Votre profil Vous êtes dynamique et rigoureux(se Vous aimez le travail en équipe Vous recherchez une mission stable et durable Débutant(e) accepté(e) - motivation avant tout Intéressé(e Inscrivez vous sur\\*\\*\\*et postulez en ligne, Rejoignez une équipe où votre engagement fait la différence Si cette offre vous intéresse, merci d'y postuler directement. Si vous rencontrez une difficulté, n'hésitez pas à nous contacter au\\*\\*\\*ou par mail VOUS CHERCHEZ UN EMPLOI ? SYNERGIE TROUVE ! Description du profil : Abattre un gibier ou un animal exotique - Coordonner l'activité d'une équipe - Découper un gibier ou un animal exotique - Découper un ovin - Découper un porcin - Abattre un lapin - Conditionner un produit - Découper un bovin - Entretenir un espace de vente - Définir des besoins en approvisionnement - Découper un lapin - Transformer un produit de l'élevage - Abattre un porcin - Entretenir un poste de travail - Stocker un produit - Abattre un bovin - Abattre une volaille - Aiguiser des couteaux - Suivre l'état des stocks - Dépouiller un animal - Nettoyer du matériel ou un équipement - Préparer les commandes - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Abattre un ovin - Découper une volaille - Accrochage de carcasses / viandes - Anesthésie animale - Classification de carcasses - Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose - Machine à désosser - Modalités de stockage des carcasses de viande - Procédés de fabrication des produits à base de viandes - Techniques de broyage - Techniques de fumage - Techniques de saignée d'un animal - Techniques de salaison - Techniques de transformation des viandes - Anatomie animale - Appréciation sensorielle - Chaîne d'abattage - Chaîne du froid - Découpe de viande - Dégraissage de viande - Eviscération animale - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de dépouillement d'un animal - Traçabilité des produits - Tranchage de poissons - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes