Ouvrier/ère Chocolatier -(H/F)

Fondée en 2002 par Jean-Pierre DUJON-LOMBARD, un amoureux du chocolat, notre maison s'est rapidement développée grâce à notre engagement pour la qualité, l'innovation et l'excellence. Forts de notre positionnement parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France, nous nous démarquons par la grande qualité des cacaos utilisés et la manière de les sublimer grâce à l'inventivité et la passion de notre maître chocolatier et de nos salariés aux univers différents.Afin de renforcer nos équipes de production, nous recherchons un ouvrier / une ouvrière chocolatier.Vous serez en charge de confectionner des ganaches, pralinés, confitures et autres produits de confiserie, de réaliser des moulages ou pièces de saison, d'enrober et décorer, tout en gérant vos stocks. Vous ferez partie d'une équipe d'ouvriers et d'apprentis.De nature curieuse, vous êtes dynamique et méticuleux / méticuleuse. Vous avez le goût du travail bien fait, vous accordez une grande importante à la qualité, vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous avez une bonne capacité de mémorisation (nous avons une large gamme de produits) et vous aimez le travail en équipe.Profil recherché :Expérience : profils expérimentés, expérience en chocolaterie requise.Compétences : respecter les recettes, effectuer des pesées justes, couler une ganache ou un praliné, tabler, chablonner, pulvériser, mouler, enrober, gérer les stocks, respecter les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité, de santé et d'environnement.