Opérateur de production H/F/X

ABOUTIR EMPLOI LES SORINIÈRES recherche un Opérateur de production H/F.Au sein du service Saucerie, vous participez à la préparation de sauces froides et chaudes destinées à la fabrication de plats cuisinés.Vous travaillez dans le respect des recettes, des ordres de fabrication et des exigences d'hygiène, de qualité et de traçabilité.Vos missions :- Préparer les sauces selon les recettes et ordres de fabrication- Réaliser les pesées et les dosages des matières premières- Utiliser les équipements et machines de production- Respecter les modes opératoires et les procédures- Effectuer les contrôles nécessaires à chaque étape de fabrication- Assurer la traçabilité des productions- Maintenir votre poste de travail propre et organisé- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualitéHoraires en 2x8 (Horaires de nuit possibles pour les volontaires)