Votre agence START PEOPLE recherche un Opérateur de Fabrication (H/F) pour son client LACTALIS, acteur majeur de l'industrie laitière à l'échelle internationale, reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.Le site de Riom-ès-Montagnes participe à la fabrication et au conditionnement de produits laitiers emblématiques.Dans le cadre de son activité, le site de Riom-ès-Montagnes recrute un(e) opérateur(trice) de fabrication pour son atelier dédié. Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous participez aux différentes étapes du process de fabrication :Assurer la réception et le traitement du laitConduire et surveiller les installations de fabrication (cuves, pasteurisateurs, etc.)Réaliser les opérations de transformation (standardisation, caillage, etc.)Effectuer les contrôles qualité en cours de fabricationGarantir la traçabilité des opérations et des produitsRespecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)Participer au nettoyage et à la désinfection des équipementsSignaler toute anomalie ou dérive de productionHoraires de journée ou 2\\*8