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OPERATEUR ABATTAGE DECOUPE / EVISCERATION (H/F)

Profession: Sacrificateur/sacrificatrice
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Au sein de notre site de production, vous intégrez le service Abattoir et Abats. Votre rôle sera de : - Suivre les procédures informatiques, - Découpe de tête de veaux, pieds de bœuf et trippes, - Découpe des abats de bœuf : foie, cœur et rognons. - Eviscération - Respecter les modes opératoires de préparation, - Identifier, alerter et écarter une non-conformité, - Ranger et tenir propre son espace de travail,
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