Manager H/F sans coupure - 4 jours/semaine

À propos du poste Rejoignez une équipe dynamique où la polyvalence et l'engagement sont les clés de la réussite. Nous recherchons un collaborateur motivé pour occuper un poste stratégique et évolutif, offrant de réelles perspectives de développement de carrière au sein de notre établissement. Vos missions principales Sous la responsabilité de la direction, vous interviendrez sur trois piliers essentiels : Excellence de la Relation Client : Garantir un accueil irréprochable et assurer la fluidité du service. Veiller au confort, à la propreté et à la convivialité de l'espace de restauration. Assurer la satisfaction client en répondant avec réactivité et professionnalisme à leurs besoins. Pilotage Opérationnel et Qualité : Superviser la gestion des stocks, les approvisionnements et la qualité des produits. Garantir le respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Coordonner les ressources (personnel, équipements, produits) sur vos zones de travail (comptoir, cuisine, salle). Participer activement à la bonne marche opérationnelle (prise de commande, service, préparation, entretien). Management et Développement d'Équipe : Accompagner et coacher les collaborateurs pour maintenir un haut niveau de performance. Fédérer les équipes autour d'objectifs ciblés et instaurer un climat de travail positif. Favoriser la montée en compétences par une reconnaissance constructive et l'encouragement de l'initiative. Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires et à la dynamique commerciale. EXPERIENCE EXIGEE en management d'équipe, en restauration rapide ou secteur similaire.