Manager en restauration rapide

Notre restaurant spécialisé dans les hamburgers gourmets et la street food recherche un(e) manager en restauration rapide pour superviser le service en salle et contribuer à l'organisation quotidienne de l'établissement. Véritable relais de la direction, vous serez responsable de l'organisation du service, de l'encadrement de l'équipe et de la qualité de l'expérience client. MISSIONS - Organiser et superviser le service en salle et l'espace de vente. - Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement selon les procédures. - Encadrer, accompagner et animer l'équipe de service. - Répartir les postes et les tâches en fonction de l'activité. - Réaliser les briefings et transmettre les consignes de service. - Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client. - Gérer les réclamations et les situations particulières. - Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction. - Participer à la gestion des commandes, des encaissements et des clôtures de caisse. - Contrôler la propreté de la salle, des espaces clients et des équipements. - Veiller à l'application des procédures internes et des règles d'hygiène. - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. PROFIL RECHERCHÉ - Expérience en management ou en supervision d'équipe dans la restauration, idéalement. - Sens du service et de la relation client. - Capacité à organiser le travail et à gérer les priorités. - Autonomie, réactivité, rigueur et bon relationnel. - Capacité à fédérer une équipe et à maintenir une bonne dynamique de travail. - Une expérience en restauration rapide ou en street food est appréciée. CONDITIONS DU POSTE - Travail possible les week-ends et jours fériés. - Intégration et accompagnement selon l'expérience du candidat. - Poste au sein d'une équipe spécialisée dans la restauration rapide et les hamburgers gourmets.