Manager en poissonnerie H/F

TEMPORIS LUCON RECRUTE : Responsable Rayon Poissonnerie (H/F) Temporis Lucon est une agence d'emploi qui place l'humain au centre de son action. Nous accompagnons au quotidien les candidats et les entreprises locales grace a un suivi personnalise et des solutions adaptees. Dans ce cadre, nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution, un Responsable Rayon Poissonnerie afin d'assurer le bon fonctionnement et le developpement de ce service. Vos missions principales Preparation et mise en valeur des produits Receptionner les marchandises en controlant leur qualite et leur fraicheur Preparer poissons, crustaces et coquillages (decoupe, filetage, presentation) Mettre en place des etals attractifs et realiser des plateaux de fruits de mer ou preparations saisonnieres Organisation et gestion du rayon Installer un rayon conforme aux regles d'hygiene et attractif pour la clientele Gerer les stocks, les rotations et les dates de consommation Veiller au respect strict de la chaine du froid et des normes sanitaires, notamment HACCP Relation client et developpement commercial Accueillir et conseiller les clients Apporter des recommandations sur les produits, leur preparation et leur conservation Contribuer a la performance commerciale du rayon Encadrement et animation d'equipe Organiser l'activite quotidienne Participer a la planification et au suivi des equipes Collaborer avec la direction sur les operations commerciales et la mise en avant des produits Profil recherche Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques associees Sens du service client, rigueur et dynamisme Une premiere experience en poissonnerie ou en grande distribution est appreciee Les candidats motives, meme debutants, souhaitant apprendre le metier, seront etudies Formation souhaitee CAP Poissonnier, Ecailler ou Mareyeur ou experience significative sur un poste similaire Les avantages proposes par Temporis Lucon 10 % de conges payes 10 % d'indemnites de fin de mission Mutuelle des la premiere heure travaillee Acces aux services FASTT (logement, mobilite, garde d'enfants) Possibilite d'acomptes chaque semaine Compte Epargne Temps remunere a 5 % Avantages lies au Comite d'Entreprise Candidature Venez rencontrer Elisa, Lisa et Manon a l'agence Temporis Lucon pour echanger sur votre projet ou postulez directement en ligne sur www.temporis.fr Pour plus d'informations : 06 Expérience : 1 an