Vos principales missions au quotidien sur secteur Boulangerie / PâtisserieAssurer la préparation et fabrication des produits.
Gestion des stocks, des achats et commandes. Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produitGarant et gestionnaire à part entière du compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse. Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs). Suivi des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits...).Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici