Assure la bonne tenue du rayon Boucherie.
Responsable de l'assortiment, des achats du rayon (validation des commandes, contrôle des livraisons). Gestion du stock. Inventaires.
Management de l'équipe Boucherie. Organiser et contrôler le travail de l'équipe. Elaboration des plannings.
Assurer la satisfaction des clients et la dynamique commerciale du rayon.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
CAP Boucherie. Bac Pro