MANAGER D'ÉTABLISSEMENT MARCHAND (H/F)

À propos de FastPro Academy: FastPro Academy est la première école digitale dédiée aux métiers de la restauration rapide en France. Nous proposons des formations professionnalisantes à distance, avec un accompagnement individualisé et un suivi assuré par des professionnels du terrain. L'entreprise partenaire AKHAWAY CLERMONT FERRAND recherche dans le cadre de son développement, recrute un(e) Manager d'établissement marchand en alternance. La formation proposée Vous préparez le Titre professionnel Manager d'établissement marchand, certification de niveau 5 (équivalent Bac+2), enregistrée au RNCP sous le numéro 41853 et délivrée par le ministère chargé de l'Emploi. - Formation réalisée à distance avec FastPro Academy. - Rythme indicatif : environ 31 heures en entreprise et 4 heures de formation par semaine. - Accompagnement pédagogique individualisé tout au long du parcours. Vos missions - Animer, accompagner et mobiliser l'équipe au quotidien. - Planifier et coordonner l'activité de l'équipe selon les priorités de l'établissement. - Participer au recrutement, à l'intégration et au développement des compétences des collaborateurs. - Gérer l'approvisionnement, les stocks et la disponibilité des produits. - Organiser et mettre en œuvre le merchandising et les opérations commerciales. - Veiller à la qualité de l'accueil, à la satisfaction et à la fidélisation des clients. - Suivre les indicateurs commerciaux et analyser la rentabilité de votre périmètre. - Proposer et suivre des actions correctives afin d'atteindre les objectifs fixés. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et les engagements RSE de l'enseigne. Profil recherché - Vous souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans le commerce, la distribution ou la restauration. - Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats. - Vous avez le sens du service client, de bonnes qualités relationnelles et un réel esprit d'équipe. - Vous êtes à l'aise avec les outils numériques et le suivi d'indicateurs. - Une première expérience dans le commerce, la distribution, la restauration ou le management d'équipe est appréciée. - Un diplôme ou un niveau 4 (Bac) est recommandé pour intégrer ce parcours de niveau 5. Conditions du contrat Type de contrat: Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Durée: 12 mois Temps de travail: Temps plein - horaires selon l'activité de l'entreprise partenaire Rémunération Selon le barème légal applicable, en fonction de l'âge et de la situation du candidat Âge De 16 à 29 ans révolus pour l'apprentissage, sauf exceptions légales ; aucune limite d'âge notamment pour les personnes reconnues travailleurs handicapés Les + de cette alternance - Une formation entièrement prise en charge dans le cadre du contrat d'alternance. - Une expérience professionnalisante au contact direct du terrain. - Un accompagnement dédié par FastPro Academy et l'entreprise partenaire. - Des perspectives d'évolution vers des fonctions de manager, chef de rayon, responsable de magasin ou responsable de point de vente. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap