Missions: En étroite collaboration avec le Responsable du restaurant (Directeur ou Franchisé), vous êtes l'ambassadeur de la marque O'Tacos dans le restaurant. Vous managez une équipe de 10 à 15 personnes en cuisine, caisse et salle. Vous mettez en place les actions nécessaires au quotidien afin de garantir: - La satisfaction des clients. - Les process de l'enseigne en termes de gestion des stocks et inventaires, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respect des procédures de service et de fabrication des produits. - Le développement du CA et la rentabilité du restauration notamment la gestion des charges directes. Il gère les équipes à travers un management approprié: - Apporte les mesures d'encouragement et correctives auprès des équipes. - Apporte un support opérationnel. - Permet une ambiance de travail rigoureuse et motivante. - Respecte la législation en vigueur. Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : 2 200,00€ par mois Horaires : \* Disponible le week-end \* Du lundi au vendredi \* Travail en journée \* Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel