Majordome - Le Grand tour - H/F

RESPONSABILITÉS : Relation Client : - Accueillir les voyageurs - Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive en ligne avec la signature de service du Grand Tour - Etablir un contact privilégié et personnalisé avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes - Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900 - Selon vos appétences, vous pourrez prendre part à certaines actions du spectacle immersif Restauration : - Réaliser la mise en place, le service à table ou en room service, ainsi que le nettoyage des cabines, suites, espaces communs à bord durant le voyage - Conseiller afin de guider le choix du voyageur (œnologie, mixologie ...) - Assurer la prise de commandes - Préparer les petits-déjeuners - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Réaliser la mise en place et le service au bar - Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle. Hébergement : - S'assurer quotidiennement de la propreté du train, de la parfaite présentation des cabines et suites - Remise en état des cabines à blanc et en recouche , effectuer le service de couverture PROFIL RECHERCHÉ : Expérience nécessaire: - BTS Hôtellerie-Restauration et/ou diplôme de barman/ mixologue - Et 2 années d'expérience minimum dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique Compétences requises : - Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné - Maîtrise des normes HACCP - Parfaite maîtrise de l'anglais - La connaissance d'autres langues est un atout Qualités requises : - Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle. - Capacité à anticiper les besoins des clients - Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances - Dynamisme et motivation - Capacité à travailler en équipe - Rigoureux, méthodique, efficace, organisé - Discrétion et respect de la confidentialité