MISSIONS : Vous serez rattaché(e)s au coordinateur développement vins et spiritueux, - Vous réaliserez les analyses de contrôles de maturités selon les protocoles définis, - Vous reporterez et vérifierez les informations dans les fichiers de suivi, en veillant à la cohérence des données saisies, - Vous collecterez les échantillons sur les différents sites, - Vous participerez éventuellement aux travaux des caves en fonction de l'activité, - Vous vous assurerez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement dans le laboratoire. PROFIL : - Maîtrise des outils bureautique (pack office) serait un plus, - Rigueur, autonomie, organisation, proactivité et sens des responsabilités et des priorités sont nécessaires pour ce poste. - Permis B pour des déplacements sont à prévoir (véhicule mis à disposition). CONTRAT ET AVANTAGES : - Poste à temps complet, à pourvoir à partir d'aout 2026 pour les vendanges. - Poste basé à Archiac, des déplacements sont à prévoir sur les autres sites viticoles (Charente et Charente-Maritime). - Débutant accepté. - Salaire en fonction de l'expérience.