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*** Dans le cadre du Forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 04 Mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice***
Le commis de cuisine est le premier pallié en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes....
Vos missions:
-Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
-Organisation du poste de travail / Dressage, distribution
-Entretien de la cuisine et des locaux annexes
-Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Un moyen de locomotion est conseillé car l'établissement est peu desservi par les transports en commun.
Parking prévu pour le personnel.
*** Poste non logé.