Gérant en restauration collective (H/F)

Description du poste : Piloter la performance de votre région Vous supervisez plusieurs établissements et garantissez leur performance économique et opérationnelle. À ce titre, vous Analysez les résultats financiers.\\*\\*\\*Pilotez les plans d'amélioration.\\*\\*\\*Assurez le respect des budgets et des objectifs.\\*\\*\\*Accompagnez les sites en difficulté.\\*\\*\\*Gérez les situations complexes.\\*\\*\\*Assurez un reporting régulier. Manager les équipes Vous animez et développez un réseau de managers. Vous êtes en charge de Recruter les profils clés.\\*\\*\\*Développer les compétences.\\*\\*\\*Fixer et suivre les objectifs.\\*\\*\\*Réaliser les entretiens.\\*\\*\\*Accompagner les évolutions internes.\\*\\*\\*Fédérer les équipes. Développer et fidéliser votre portefeuille clients Vous entretenez une relation de proximité avec les clients stratégiques. Vous Garantissez leur satisfaction.\\*\\*\\*Gérez les situations sensibles.\\*\\*\\*Assurez la fidélisation.\\*\\*\\*Participez aux rendez-vous clés.\\*\\*\\*Contribuez au développement de l'activité. Garantir l'excellence opérationnelle Vous veillez à l'application des procédures sur votre région. Vous garantissez Le respect des normes HACCP.\\*\\*\\*L'application des règles QHSE.\\*\\*\\*Le suivi des audits.\\*\\*\\*La conformité réglementaire.\\*\\*\\*L'amélioration continue. Description du profil : Une expérience significative en restauration collective est indispensable. Vous maîtrisez Le pilotage d'un P&L et des indicateurs financiers.\\*\\*\\*La gestion de plusieurs centres de profit.\\*\\*\\*Le management de managers.\\*\\*\\*La relation avec des clients stratégiques.\\*\\*\\*La conduite du changement et l'amélioration de la performance.