Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Pizzaiolo / Employé(e) de Restauration Artisanale (H/F) Localisation : Secteur Azay-le-Rideau / Langeais Type de poste : Temps plein (avec 2 jours de repos hebdomadaires) À propos du poste: Vous souhaitez rejoindre une structure où l'artisanat et l'autonomie sont au cœur du quotidien ? Nous recherchons un(e) passionné(e) de la restauration pour intégrer notre point de vente et participer activement à notre savoir-faire. Vos missions: Maîtrise de l'art de la pizza : De l'élaboration de la pâte à la gestion précise de la fermentation des pâtons, jusqu'à la cuisson parfaite selon nos standards artisanaux. Préparation culinaire : Mise en place rigoureuse des ingrédients et préparation des denrées pour garantir un service fluide et de qualité, même lors des pics d'activité. Gestion opérationnelle : Accueil chaleureux de la clientèle, prise de commandes (physique et téléphonique) et encaissement via notre système tactile. Suivi et logistique : Gestion des stocks, contrôle de la conformité des livraisons (respect de la chaîne du froid) et réalisation des inventaires. Hygiène et maintenance : Application stricte des protocoles de nettoyage (quotidiens, hebdomadaires et mensuels) pour garantir un environnement irréprochable. Votre profil Professionnel(le) de la restauration avec une expérience confirmée, vous vous distinguez par : Votre sens du service : Vous avez à cœur de satisfaire chaque client par votre accueil et votre professionnalisme. Votre autonomie : Vous savez gérer vos priorités et organiser votre travail de manière indépendante. Votre aisance relationnelle : Vous êtes aussi à l'aise au comptoir qu'au téléphone. Conditions de travail et horaires Le poste nécessite une flexibilité pour répondre à notre activité (ouverture 7j/7, midi et soir) : Service du midi : 11h00 - 14h00 Service du soir : 17h45 - 22h00 (notamment les vendredis, samedis et dimanches) Repos : 2 jours de repos par semaine.