Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Description du poste Vos missions Préparer, garnir et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des normes de qualité Assurer la mise en place des ingrédients et maintenir un poste de travail propre et organisé Accueillir et servir les clients avec le sourire Gérer les approvisionnements et veiller à limiter les pertes Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil Une première expérience en tant que pizzaiolo(a), cuisinier(ère) ou dans les métiers de bouche est appréciée Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe Motivation, dynamisme et passion pour la cuisine sont vos principaux atouts Description du profil : Conditionner un produit - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs et enregistrer sa commande -Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité