Nous recherchons un Employé Polyvalent de Restauration pour intégrer notre établissement médico-social. Vous interviendrez au sein de notre service de restauration collective, qui fonctionne en liaison froide avec une cuisine centrale. Vos missions principales : Réception et gestion des repas :
Réceptionner les plats préparés en cuisine centrale Vérifier la conformité des livraisons (quantités, température, qualité) Préparation et distribution des repas : Réchauffer les plats selon les protocoles de liaison chaude Conditionner et dispatcher les repas dans les conteneurs prévus Préparation des dotations hebdomadaires : Préparer les dotations pour les petits-déjeuners et collations Préparer les dotations pour les pique-niques Entretien et hygiène : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL recherché : Compétences requises : Connaissance des normes HACCP (possibilité de formation le cas échéant) Capacité à respecter des consignes strictes Sens de l'organisation et rigueur Qualités demandées :Autonomie et adaptabilitéSens du service et respect des bénéficiairesPonctualité et sérieux Conditions et avantages :Travail en horaires fixes sur 35h1 week-end sur 2 travaillé avec récupération