EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE (H/F)

LE CERCLE MIXTE AU SEIN DE LA GENDARMERIE DU FORT DE ROSNY SOUS BOIS recherche un (e) employé(e) polyvalent (e) de cuisine Vos activités principales : - Préparer et confectionner les prestations culinaires du jour, -Tenue des différents registres (PND, PMS, température, traçabilité) - Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel Connaitre les techniques culinaires et du service Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation Savoir travailler en équipe Savoir s'organiser Savoir-être savoir communiquer - Port des EPI et matériel adapté au service - Prise de travail de (7h30/15h06) pause méridienne de 11h/11h30 ou de (13h30/21h06) pause méridienne de 18h/18h30 du lundi au dimanche. - Horaires pouvant être décalés suivants les réceptions (petit-déjeuner, cocktail dînatoire), - Travail de week-end avec récupération, HORAIRES d'équipe selon plannings du LUNDI AU DIMANCHE avec 2 jours de repos