Employé / Employée en poissonnerie (H/F)

Description du poste : Vos missions Préparer et transformer les poissons, crustacés et coquillages Assurer la mise en place et la présentation des produits sur l'étal Conseiller et servir les clients au rayon poissonnerie Participer à la vente et à la promotion des produits Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le nettoyage et l'entretien du rayon ainsi que du matériel. Votre profil Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez le sens du contact ? Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle Une première expérience en poissonnerie ou dans le secteur de la grande distribution est un plus. N'hésitez plus, faites-nous parvenir votre candidature ! Description du profil : Présenter les produits et leur provenance - Entretenir un poste de travail - Vider, écailler, étêter et trancher les poissons - Ouvrir des coquillages et crustacés - Donner des conseils de préparation - Nettoyer du matériel ou un équipement - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés) - Chaîne du froid - Dressage de plateaux de fruits de mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard Variétés de poissons et de produits de la mer - Gestion des stocks et des approvisionnements - Gestes et postures de manutention Réactivité - Attention - Disponibilité - Minutie - Orientation client - Aisance relationnelle