Employé / Employée de restauration collective

Poste à temps plein (possibilité de temps partiel) Vos missions : . Préparation des pluches pour l'ensemble des postes (Chaud/Entrées + Desserts) . Assure les préparations préliminaires ainsi que toutes autres réalisations nécessaires pour l'activité telles que l'assemblage des entrées, entrées chaude et salade de fruits . Applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire . Aide à la réception des marchandises et à son contrôle . Mise en place du self (assiettes pour les desserts et les entrées+ les verrines pour crudités) . Préparer la corbeille de fruits pour le service . Remplir le frigo de boissons Service du pôle chaud & accueil des clients Switch en plonge vaisselle . Réceptionner et préparer la vaisselle sale, procéder à son tri et à son lavage. . Nettoyer et entretenir des équipements de cuisine . Gestion des Déchets : Trier les déchets, respect des procédures de recyclage et de gestion des ordures. . Participer à l'entretien régulier et au nettoyage en profondeur de la cuisine. Missions transversales Devient polyvalente lorsque le besoin le demande (remplacement à d'autres postes). . Peut-être amené à participer à l'inventaire mensuel. . Ouverture ou fermeture de l'établissement d'affectation - Physiquement Exigeant : Le rôle peut être physiquement exigeant avec des heures prolongées debout et en mouvement. - Pression Temporelle : Nécessité de maintenir un rythme rapide, surtout pendant les heures de service.