Employé de restauration polyvalent (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine. Votre environnement de travail \\* Établissement : médico-social \\* 100 couverts par service \\* CDD - 35 h/semaine \\* Organisation en roulement sur 2 semaines \\* Horaires : 08h00 - 18h30 Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi Vos missions : \\* Préparer les entrées froides : lavage, découpe, assemblage, assaisonnement ; \\* Réaliser le dressage des hors-d'œuvre, salades, desserts et portions individuelles ; \\* Participer aux préparations spécifiques : textures modifiées, collations, compléments nutritionnels ; \\* Mettre en place et participer à la chaîne de distribution des repas ; \\* Réaliser les enregistrements HACCP ; \\* Effectuer la plonge batterie ; \\* Participer au rangement, à la traçabilité et à l'entretien de cuisine ; \\* Aider aux allotissements et aux nettoyages renforcés. Votre profil Profil recherché pour un poste d'employé polyvalent en restauration (étudiant accepté) : \\* Expérience en restauration traditionnelle et/ou collective apprécié \\* Dynamisme, rigueur et implication au quotidien \\* Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité \\* Sens de l'organisation et esprit d'équipe Les + du poste \\* Une entreprise familiale à taille humaine \\* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place \\* Poste utile : impact direct sur les résidents \\* Mutuelle d'entreprise \\* CSE