Employé de restauration collective H/F

DESCRIPTION DU POSTECUISINE FROIDE :\\* Préparation et élaboration des entrées froides, salades, hors-d'œuvre et autres préparations froides selon les fiches techniques et les normes en vigueur.\\* Réalisation de la mise en place, du dressage et de la distribution des préparations froides.\\* Respect des règles d'hygiène (HACCP), de la chaîne du froid et des normes de sécurité alimentaire.\\* Contrôle de la fraîcheur, de la qualité et de la conservation des produits alimentaires.PROFIL\\* Maîtrise des techniques de base de la cuisine froide.\\* Autonomie dans la réalisation des préparations.\\* Contrôles fréquents de la qualité et de la conformité des préparations.\\* Capacité à prendre des initiatives élémentaires.\\* Responsable de la bonne exécution des tâches confiées.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1 867,05€ par moisLieu du poste : En présentiel