Nous recherchons un/e employé/e de conserverie.
Votre rôle sera de participer à :
- La mise sous vide des produits frais
- L'éveinage et l'assaisonnement du foie gras de canard ou d'oie.
- L'empotage de l'ensemble de nos fabrications (boite fer, bocal verre).
- Gestion des sorties des autoclaves (nettoyage, étiquetage, mise en carton).
- Prendre part au suivi et à la traçabilité des fabrications.
- Gestion du nettoyage de la conserverie après les fabrications et le respect des normes sanitaires.
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable avec la gestion des stocks chambre froide.
- Régler les paramètres des machines et équipements, surveiller le bon fonctionnement des machines et des équipements, effectuer des interventions simple en cas d'incident.
Poste en CDD à pourvoir jusqu'au 25 avril 25. Possibilité de pérennisation.