Employé de cafétéria H/F

Mission
Le vendeur polyvalent / barista contribue au bon fonctionnement de l'espace de restauration en assurant à la fois la préparation des produits et leur mise en vente. Il veille à offrir un service de qualité aux clients en respectant les standards d'hygiène et les bonnes pratiques en vigueur. Son rôle est essentiel pour garantir une expérience client fluide et agréable.
Définition du poste
Le vendeur polyvalent / barista est un professionnel capable d'assurer à la fois la production et la vente de produits alimentaires et de boissons. Il maîtrise les techniques de préparation des boissons chaudes (espresso, cappuccino, latte, etc.) ainsi que la confection et la présentation des plats proposés (sandwichs, repas pré-préparés, snacks). Il possède également une connaissance des ingrédients et des produits afin de conseiller les clients sur leurs choix et de garantir la qualité des préparations servies. En outre, il contribue à l'entretien du matériel et signale tout dysfonctionnement éventuel pour assurer une continuité de service optimale.
Responsabilités principales1. Assurer un service client de qualité
* Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur les produits.
* Identifier les attentes et y répondre avec réactivité.
* Fidéliser la clientèle en assurant un service professionnel et convivial.
* Prendre en compte les retours des clients et proposer des améliorations.
* Gérer les éventuels incidents avec diplomatie et efficacité.
* Promouvoir les offres et animations commerciales en cours.
2. Préparer et vendre des produits de qualité
* Assurer la préparation des boissons et plats en respectant les recettes et standards établis.
* Vérifier les dates limites de consommation et appliquer la méthode PEPS (Premier Entré, Premier Sorti).
* Maintenir un niveau de présentation soigné des produits et de l'espace de vente.
* Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et les procédures du plan de maîtrise sanitaire (PMS).
* Être force de proposition pour améliorer les produits et recettes en fonction des retours clients.
Profil recherché
* Dynamisme et polyvalence pour alterner entre la vente et la préparation.
* Sens du service et excellent relationnel.
* Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
* Une première expérience en restauration rapide ou en vente alimentaire est un plus.
Ce poste nécessite une grande autonomie, un sens de l'initiative et une capacité à travailler dans un environnement dynamique. L'objectif principal est d'offrir aux clients un service rapide et efficace tout en garantissant la qualité des produits proposés.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel