E.Leclerc - Pâtissier - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du RESPONSABLE DE RAYON, vous exécuterez l'ensemble des tâches nécessaires à la FABRICATION DES PRODUITS PROPOSÉS DANS LE RAYON, dans le respect : \\* des règles d'hygiène, \\* des consignes de sécurité, \\* et de la CHARTE D'ACCUEIL en vigueur dans notre magasin. VOS MISSIONS PRINCIPALES : Participer à la PRODUCTION ET À LA PRÉPARATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES destinés à la consommation dans le RAYON PÂTISSERIE, en respectant : \\* un plan de travail défini, \\* des techniques particulières, \\* et des recettes spécifiques. Maîtriser les SPÉCIFICITÉS DES PRODUITS TRANSFORMÉS, notamment : \\* les modes de conservation, \\* la traçabilité, \\* et les règles de manipulation des denrées. VOUS DEVREZ ÉGALEMENT : Respecter rigoureusement : \\* les RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, \\* les procédures de NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION de votre environnement de travail (laboratoires, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel, etc.). Vérifier la CONFORMITÉ DES MARCHANDISES LIVRÉES, en contrôlant : \\* la quantité et la qualité des produits, \\* les DATES DE CONSERVATION, \\* ainsi que la TEMPÉRATURE DE RÉCEPTION, conformément aux procédures en vigueur. AVANTAGES : \\* Prime d'intéressement \\* Prime de participation \\* Prime annuelle PROFIL RECHERCHÉ Titulaire au minimum d'un CAP PÂTISSERIE. Des connaissances en boulangerie sont un plus. Doté(e) d'une réelle MOTIVATION et d'un bon DYNAMISME, vous avez à coeur de SATISFAIRE LES CLIENTS, pour qui vous restez toujours à l'écoute. Vous faites preuve de CONSCIENCE PROFESSIONNELLE, en veillant au respect des règles de SÉCURITÉ et d'HYGIÈNE. Enfin, vous maîtrisez les TECHNIQUES DE FABRICATION ET/OU DE TRANSFORMATION propres à la pâtisserie.