E.Leclerc - BOULANGER - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Titulaire du C.A.P. boulanger ou possédant la pratique professionnelle équivalente. Sous la Responsabilité de votre Responsable hiérarchique vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - Confectionner les pains et les viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation) - Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin - Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson - Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit) - Disposer les produits en vitrine, - Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail Respecter scrupuleusement la réglementation en matière : - D'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels. - De sécurité et plus particulièrement utilise correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines. PROFIL RECHERCHÉ Vous aimez travailler en équipe. Nous recherchons une personne Dynamique, rigoureuse et motivée, CDI temps complet 36,75 heures (35h + 1h45 de pause rémunérée) à pourvoir le plus tôt possible. Salaire : smic + 13è mois au bout 1 an d'ancienneté + Participation et Intéressement Mutuelle + avantage CSE....