Directeur multi-sites en Restauration Rapide (F/H) H/F

Scalers recrute pour le leader européen de la restauration commerciale, un(e) Directeur(trice) de Restaurants pour piloter deux enseignes phares - Burger King et Boulangerie Paul, situées sur une aire de l'autoroute A10, à seulement 15 minutes de Saintes. Un poste clé au sein d'un environnement à fort trafic, parfait pour un(e) manager confirmé(e) capable de fédérer, d'optimiser la performance et de garantir une expérience client irréprochable. Avantages : \\* RTT \\* 13e mois \\* Remboursement des transports à 50% \\* Mutuelle \\* Encadrer et animer une équipe composée de 3 Responsables de point de vente, 4 employés responsables, une trentaine d'employés et une assistante administrative \\* Piloter la performance économique : chiffre d'affaires, marges, maîtrise de la masse salariale et suivi des KPI \\* Garantir la satisfaction client et le respect des standards de qualité des enseignes \\* Superviser la gestion RH : recrutement, intégration, formation, suivi et développement des collaborateurs \\* Assurer la bonne gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires \\* Déployer les opérations commerciales et promouvoir les ventes additionnelles \\* Veiller à la conformité réglementaire (HACCP, sécurité, hygiène, normes du groupe) \\* Coordonner et optimiser l'organisation quotidienne des deux points de vente Profil \\* Expérience confirmée en direction ou management multi-sites dans la restauration commerciale, rapide, collective ou en grande distribution à fort trafic \\* Solide maîtrise du pilotage économique et d'un compte d'exploitation \\* Leadership affirmé, sens du collectif et capacité à fédérer des équipes importantes \\* Organisation, réactivité et exemplarité dans un environnement dynamique et exigeant \\* Capacité à alterner vision stratégique et présence opérationnelle sur le terrain Ce que l'on vous propose \\* Intégrer un groupe solide et reconnu dans la restauration commerciale \\* Travailler sur deux marques fortes et à forte notoriété \\* Bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour réussir votre prise de poste (formation Burger King incluse) \\* Évoluer au sein d'un réseau national offrant de réelles perspectives de carrière