Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

À propos de nous SPLASH, c'est plus qu'un simple burger. C'est le goût du smash, le vrai. Des produits frais, une cuisson minute, une ambiance urbaine, et une équipe qui envoie du lourd tous les jours. Notre ambition ? Devenir LA référence du smash burger en France. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur/trice de restaurant passionné(e), impliqué(e), et prêt(e) à piloter notre équipe vers le sommet. Vos missions En tant que directeur/trice, vous êtes le chef d'orchestre du restaurant : Gérer, encadrer et motiver une équipe Assurer un service rapide, fluide et de qualité Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Optimiser les performances commerciales et opérationnelles Gérer les plannings, les stocks et les commandes fournisseurs Participer activement à la formation et au recrutement des équipes Être garant de l'expérience client, dans une ambiance conviviale et dynamique Profil recherché Expérience réussie en restauration rapide Leadership naturel, sens des responsabilités Goût du challenge, esprit d'équipe Organisation, rigueur, et autonomie Aisance avec les outils de gestion (commandes, caisse, plannings.)