Directeur / Directrice de la restauration (H/F)

Description du poste : En tant que Directeur-rice Adjoint-e, vous accompagnez le Directeur de site dans la gestion globale de l'activité et le pilotage des opérations. Vos principales responsabilités seront les suivantes Superviser l'exploitation quotidienne de 4 points de vente\\*\\*\\*Encadrer, accompagner et faire monter en compétence une équipe d'environ 70 collaborateurs\\*\\*\\*Garantir la qualité de service et l'expérience client dans un environnement à très fort trafic\\*\\*\\*Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, qualité et satisfaction client\\*\\*\\*Assurer une présence terrain forte afin d'accompagner les équipes pendant les périodes de forte activité\\*\\*\\*Participer à l'organisation des plannings et à l'optimisation des ressources humaines\\*\\*\\*Veiller au respect des standards opérationnels, des procédures et des normes d'hygiène\\*\\*\\*Être force de proposition dans l'amélioration continue des performances et de l'organisation\\*\\*\\*Assurer un rôle clé de relais managérial et opérationnel auprès des équipes Description du profil : Vous justifiez d'une expérience significative en management dans un environnement à forts volumes, avec la gestion d'équipes importantes et le pilotage de la performance au quotidien. Vous vous distinguez par Une excellente posture managériale\\*\\*\\*Un leadership naturel et fédérateur\\*\\*\\*Une forte capacité d'organisation et de gestion des priorités\\*\\*\\*Une vraie présence terrain\\*\\*\\*Une bonne maîtrise des enjeux opérationnels et des indicateurs de performance\\*\\*\\*Une capacité à accompagner les équipes dans un environnement dynamique et exigeant Le poste conviendra particulièrement à un profil souhaitant évoluer sur un périmètre stratégique avec de fortes responsabilités opérationnelles et managériales. Avantages\\*\\*\\*Variable annuel attractif (15 Statut cadre\\*\\*\\*Environnement stimulant à forts volumes\\*\\*\\*Poste évolutif au sein d'un groupe structuré\\*\\*\\*Management de larges équipes multi-sites