Directeur / Directrice d'unité de production (H/F)

Description du poste Piloter l'exploitation globale du site et garantir le bon fonctionnement des activités au quotidien.\\*\\*\\*Manager et accompagner les équipes, avec l'appui d'une Directrice Adjointe.\\*\\*\\*Développer une relation de confiance avec les différents interlocuteurs du client et adapter les prestations en fonction des besoins.\\*\\*\\*Assurer le suivi budgétaire de plusieurs activités le self de restauration les prestations de direction et événements le bar la boutique.\\*\\*\\*Garantir le respect des engagements contractuels, des normes d'hygiène, de sécurité et des obligations réglementaires.\\*\\*\\*Produire les reportings d'activité et assurer un suivi administratif rigoureux.\\*\\*\\*Suivre les indicateurs de fréquentation, anticiper les écarts d'activité et être force de proposition pour optimiser les organisations.\\*\\*\\*Veiller au maintien d'un climat de travail serein et accompagner les équipes dans la résolution des problématiques opérationnelles.\\*\\*\\*Représenter l'entreprise auprès du client et contribuer à une démarche d'amélioration continue. Description du profil Vous justifiez d'une expérience réussie en direction de site en restauration collective.\\*\\*\\*Vous maîtrisez le pilotage d'un centre de profit ainsi que les enjeux budgétaires et contractuels.\\*\\*\\*Vous possédez un excellent sens du relationnel.\\*\\*\\*Manager reconnu, vous savez fédérer vos équipes, communiquer avec diplomatie et faire preuve de leadership.\\*\\*\\*Vous êtes organisé, rigoureux et appréciez les environnements nécessitant un reporting régulier.\\*\\*\\*Vous êtes capable d'analyser les fluctuations d'activité et de proposer des solutions concrètes pour maintenir la qualité de service.\\*\\*\\*Vous maîtrisez les outils informatiques et les indicateurs de performance.\\*\\*\\*Casier judiciaire vierge exigé. Les avantages\\*\\*\\*Travail en semaine, du lundi au vendredi.\\*\\*\\*13 mois.\\*\\*\\*Prime sur objectifs.\\*\\*\\*Mutuelle prise en charge.\\*\\*\\*CSE.\\*\\*\\*Véhicule de service pour les déplacements professionnels.\\*\\*\\*Parcours d'intégration avec passation organisée.\\*\\*\\*Formation personnalisée et réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.