Directeur de restaurant adjoint (H/F)

Description du poste : Rattaché au Directeur de l'Hypermarché, et en forte proximité avec l'ensemble des équipes, vous êtes en charge du pilotage opérationnel de l'ensemble du site. Véritable binôme du Directeur, vous avez pour mission principale de l'accompagner dans la définition et la mise en place de la politique commerciale du magasin afin d'optimiser les résultats, le fonctionnement et l'image de l'établissement. A ce titre, vos missions sont les suivantes Animation des équipes d'encadrement du magasin en visant la meilleure satisfaction client tout en contribuant à l'amélioration constante du dialogue social Pilotage de l'activité économique (analyse des données chiffrées, mise en place de plans d'optimisation du magasin et de la performance (CA, marges, Budgets, Démarque Développement de la stratégie commerciale (externe / interne) du magasin et de l'attractivité Supervision de la politique marketing et des achats, en tenant compte des spécificités locales Veiller au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité Coanimation des IRP avec le directeur. Véritable Homme / Femme de terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, détectez les profils évolutifs, et vous assurez de la montée en compétences de l'ensemble de vos collaborateurs. Description du profil : Votre profil Formation supérieure Expérience consolidée sur un poste de Direction, en Grande Distribution Leadership, proximité terrain, capacité à mobiliser Intelligence relationnelle, rigueur, force de proposition