Directeur d'Etablissement H/F

Boulangerie LANDEMAINEDIRECTEUR / DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENTVous aimez le commerce, le management et les journées qui ne se ressemblent pas ?Chez Boulangerie Landemaine, nous cherchons des Directeurs et Directrices capables de prendre les rênes d'un établissement et d'en faire un lieu qui fonctionne, qui performe et où les équipes ont envie de s'investir.Maison Landemaine, c'est 19 boulangeries-pâtisseries à Paris, un savoir-faire artisanal et des équipes de vente et de production qui travaillent ensemble au quotidien.VOTRE MISSIONVous êtes le/la chef(fe) d'orchestre de votre établissement.Votre objectif : faire fonctionner votre Maison au quotidien tout en développant son activité.Vous pilotez :- Le commerce : chiffre d'affaires, expérience client, qualité de service et développement des ventes ;- Les équipes : management des équipes de vente et de production, accompagnement, recrutement et montée en compétences ;- L'organisation : plannings, besoins en effectifs, coordination entre vente et production ;- La performance : suivi des indicateurs, stocks, commandes, pertes et maîtrise des coûts ;- La qualité : présentation de la boutique, qualité des produits, hygiène et sécurité.Et surtout, vous êtes présent(e) sur le terrain.Vous observez, vous anticipez, vous prenez des décisions et vous embarquez vos équipes avec vous.LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONSVous avez déjà eu la responsabilité d'une boutique, d'un restaurant, d'un établissement ou d'un centre de profit.Vous savez manager une équipe et vous êtes à l'aise avec les chiffres.Vous avez le sens du commerce, de l'organisation et du résultat, sans perdre de vue l'essentiel : les clients et les équipes.Une expérience en boulangerie-pâtisserie, restauration ou retail alimentaire est un vrai plus.Nous cherchons surtout une personnalité capable de prendre des décisions, donner une direction et faire avancer son établissement.CE QUE NOUS VOUS PROPOSONSSTATUTCadre - forfait joursRÉMUNÉRATION : 3 300 € à 3 500 € brut/mois selon expériencePRIMES : Selon les dispositifs en vigueurENVIRONNEMENT: Autonomie, responsabilités terrain et perspectives d'évolutionPrêt(e) à prendre les commandes de votre Boulangerie LANDEMAINE?Nous avons hâte de vous rencontrer.Rémunération : 3 300,00€ à 3 500,00€ par moisAvantages :\\* Prise en charge du transport quotidien\\* Réductions tarifaires\\* Restaurant d'entrepriseLieu du poste : En présentiel