La Brasserie le SUD, recherche son futur Demi chef de partie (H/F) Vos missions quotidiennes seront :
Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques Participer à la préparation des plats chauds, froids, desserts Contrôler la qualité en ayant le sens du détail Assurer le dressage des assiettes et en assurer la finition. Manager son commis de cuisine