Cuisinier traiteur (H/F)

Dans le cadre du développement de notre rayon traiteur, nous recherchons un(e) Responsable Cuisine Traiteur pour rejoindre notre supermarché à forte activité, reconnu pour la qualité de ses produits frais et de son service. Vous prenez en charge la gestion complète du rayon traiteur traditionnel et encadrez une équipe de 5 collaborateurs. ### Vos missions \\* Organisation et pilotage de l'activité du rayon traiteur \\* Encadrement, animation et planification d'une équipe de 5 personnes \\* Élaboration de plats cuisinés, préparations maison et desserts destinés au libre-service \\* Travail et mise en valeur des produits frais \\* Gestion des commandes, des stocks et des volumes, notamment en période saisonnière \\* Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) \\* Participation active au développement et à la qualité du rayon ### Profil recherché \\* Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, restauration ou activité traiteur \\* Première expérience en management appréciée \\* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation \\* Capacité à gérer un fort volume d'activité \\* Sens du produit, créativité et exigence de qualité \\* Bon esprit d'équipe et implication terrain ### Conditions \\* CDI - Temps plein \\* Horaires de journée sans coupure \\* Salaire attractif selon profil \\* Heures supplémentaires rémunérées \\* Primes possibles selon résultats \\* Possibilité de logement \\* Poste à pourvoir rapidement Rejoignez une entreprise dynamique, avec une clientèle exigeante et un environnement de travail stimulant au cœur de Porto-Vecchio.