Cuisinier spécialité vietnamienne (H/F)

Description du poste : Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), pour intégrer une brigade à taille humaine. - Vous participerez activement à la production culinaire dans le respect des recettes, des traditions et des normes d'hygiène. Missions principales : \\*\\* Préparer et cuisiner les plats selon les recettes de l'établissement \\*\\* Réaliser les préparations chaudes et froides \\*\\* Participer à la mise en place avant service \\*\\* Assurer le dressage et l'envoi des plats \\*\\* Veiller au respect strict des normes HACCP \\*\\* Gérer les stocks, le rangement et la propreté du poste de travail \\*\\* Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et salle Profil recherché Formation en cuisine obligatoire CAP/BEP minimum Expérience en restauration exigée (cuisine asiatique appréciée) Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Goût du travail bien fait Capacité à travailler en équipe et sous pression Ponctualité, sérieux et motivation indispensables Une connaissance ou sensibilité à la cuisine vietnamienne est un vrai plus. Conditions Salaire selon profil et expérience Fermeture de l'établissement samedi 12h et dimanche / lundi toute la journée Repas fournis Ambiance familiale et cuisine authentique