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Cuisinier secteur nord Cantal (H/F)

Profession: cuisinier/cuisinière
Ydes,

15210

Missions :
- Effectue la production des repas
- Assure la gestion des stocks
- Contrôle à réception toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande)
- Respecte les procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire
- Respecte les plans de nettoyage et de désinfection
- Met en œuvre les menus élaborés par le chef cuisinier et la diététicienne
- Respect des consignes budgétaires et des quantités commandées
- Respect des plans alimentaires définis pour chaque résident
- S'assure de la satisfaction des résidents et des invités de manière régulière via le passage en salle de restaurant
- Participe à des réunions internes : réunion de coordination, réunion hygiène, commission menu.
- Participe à des formations
- Respecte les recommandations HACCP

  • tient compte des spécificités liées à la population accueillie (régime, textures modifiées)

    Pourquoi nous rejoindre ?
    - A travers votre implication et votre volonté de satisfaire nos résidents, vous participez activement à leur bien-être
    - Vous travaillez avec des protocoles de qualité et du matériel adapté.
    - Offre à pourvoir en CDI
    - Rémunération selon ancienneté
    - Prime Ségur
    - Avantages CSE




    Poste basé à Ydes