CUISINIER POLYVALENT PIZZAIOLO (H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant pizzeria traditionnel italien (capacité de 50 à 100 couverts par service) un(e) collaborateur(trice) en Cuisine et Pizza Vos missions principales seront : Assurer la mise en place alimentaire et le nettoyage de poste selon règles HACCP. Préparer les denrées et les recettes maison, maîtriser l'utilisation du four à pizza, pétrin, de la trancheuse (produits frais), cuiseur à pates, et friteuse. Tenir le poste chaud pendant le service, maîtriser les cuissons, le respect des commandes clients en collaboration avec le pizzaiolo. Tenir le poste à pizza, pétrir et étaler à la main, enfourner à la pelle, gérer les cuissons et les envois de commandes. Formation à notre méthode familiale. 50% en cuisine, 50% en pizza.