Cuisinier (H/F)

L'EHPAD Saint Jacques de Saugues recherche un(e) Cuisinier (H/F) à temps plein. Missions principales : - Participer à la préparation des repas chauds et froids ; - Réaliser des préparations culinaires (entrées, desserts, compotes, .) - Assurer les cuissons des viandes légumes et potages ; - Préparer les repas mixés et les textures adaptées ; - Dresser les plats et préparer les repas ; - Charger les chariots de distribution ; - Contrôler les températures des préparations ; - Acheminer les chariots dans les différents services ; - Réceptionner les livraisons ; - Contrôler la conformité des marchandises avec les commandes ; - Participer au stockage des denrées ; - Appliquer les procédures HACCP ; - Assurer la traçabilité alimentaire ; - Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et matériels ; - Assurer la plonge ; Profil recherché : - Sens de l'organisation ; - Aptitude au travail en équipe ; - Expérience en restauration collective, restauration médico - sociale ou cuisine appréciée. Conditions : - Horaires : 7h - 14h30 ou 7h30 - 15h ; - Poste à temps plein ; - Travail 1 week - end sur 5 ; - Rémunération selon les grilles de la FPH ; - Poste à pourvoir dès que possible. Pour postuler, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à l'adresse mail suivante : lplantin@ehpad-saugues.fr