Cuisinier (h/f) (H/F)

Description du posteEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. La production est de 70 à 80 repas par service.Le Second de Cuisine sera accompagné du Chef en semaine et travaillera en autonomie le week-end.Votre planning de travail se déroulera selon un cycle de deux semaines :Semaine 1 : Jours travaillés = Lundi, mardi, Samedi et DimancheSemaine 2 : Jours travaillés = mercredi, jeudi et vendrediHoraires de travail : 7h30/13h30 et 15h30/19h30Possibilité de reprendre l'anciennetéAutres avantages : Prime d'intéressement, prime de présence continue, prime de performance économique.Avantages natures repas,Mutuelle entreprise,Petites et grandes attentionsChez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.