Cuisinier (H/F)

Le groupe Team Emploi recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F)Vos missions :- Préparer les ingrédients nécessaires- Lancer les cuissons et gérer la prise de températures pour respecter les normes de sécurité.- Contrôler les températures de cuisson et de refroidissement, en veillant à respecter les CCP.- Égoutter le riz, préparer la marinade, puis mélanger les ingrédients de manière homogène.- Remplir les sacs en mousse, effectuer les contrôles de poids et conditionner les produits finis.- Assurer le malaxage des farces et vérifier la texture, la couleur et la granulométrie pour garantir la qualité du produit.- Nettoyer et désinfecter les équipements, outils et locaux de production selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.- Surveiller les stocks de matières premières et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement.- Enregistrer les ordres de fabrication et les CCP dans le système informatique pour assurer une traçabilité complète.Horaires de journéePossibilité de travail les samedis en fonction de l'activité Dynamique et autonome