CUISINIER - H/F

Description : Titulaire d'un CAP Cuisine Vous travaillerez en équipe (postes matin, après-midi ou journée) en respectant les normes HACCP et participerez à l'entretien de la cuisine. Vous aurez pour missions de : \\* Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. \\* Réaliser des cuissons à basse température. \\* Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. \\* Remettre en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée, fromage, dessert) \\* Suivre les préconisations des fiches techniques d'après le planning de production \\* Réaliser l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP) \\* Ranger et entretenir les locaux et le matériel de cuisine et les chambres froides \\* Réaliser le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Type de contrat : Contrat à durée déterminée Temps de travail : Temps plein avec des horaires en 7 heures Profil recherché : Titulaire du CAP CUISINE et équivalent.