Cuisinier(ère) spécialités japonaise (H/F)

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée dans un cadre de travail convivial et professionnel ! Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) de Sushi et spécialités japonaise pour compléter notre équipe. Vos missions : - Préparation artisanale de sushis, woks et autres spécialités japonaises (makis, rolls, californias et sushis). - Découpe précise de légumes et de poissons (lever de filet, découpe en sushi/sashimi). - Maintien d'un poste de travail propre et organisé (respecter les règles d'hygiène (HACCP)). - Mettre en rayon les produits (procéder à la mise en place des frigos). - Vérifier les DLC (s'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)). - Gestion et vérification du stock de marchandise. Profil recherché : - Expérience dans la réalisation de sushis et connaissance des techniques de base de la cuisine japonaise. - Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un espace réduit. - Esprit d'équipe et collaboration étroite avec vos collègues. - Être attentif(tive) à la présentation des produits. Compétences requises : - Expérience dans la cuisine japonaise. - Autonomie et rapidité.