Missions - Assure les préparations culinaires chaude et froides conformément aux modes opératoires du service - Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion du magasin alimentaire - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Assurer le reporting au N+1 ou N+2 Activités - Réceptionner les marchandises et gérer le stock (entrée-sortie) en suivant le protocole HACCP - Participer aux repas évènementiels, animation - Fabriquer les repas, les mettre en place et les distribuer ; renseigner les documents HACCP - Suivre l'ensemble du parc matériel et renseigner le bon d'intervention - Participer aux nettoyages - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Utiliser les logiciels métier - Transmettre les informations et faire du reporting
CENTRE HOSPITALIER SAINT LOUIS Le centre hospitalier St Louis d'Ornans est un hôpital de proximité qui compte 88 lits Ehpad, 37 lits SSIAD, 35 lits SSR et 10 lits médecine