Cuisinier en restauration collective H/F

Vos missionsDans ce cadre, vous serez notamment amené(e) à :- Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas ;- Réaliser les différentes préparations culinaires : entrées, plats, garnitures, sauces ou desserts selon l'organisation du site ;- Assurer les cuissons et appliquer les techniques culinaires nécessaires ;- Travailler sur des volumes importants de production tout en maintenant la qualité et la régularité des préparations ;- Respecter les grammages, fiches techniques et consignes de production ;- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises ;- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail ;- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.